每經(jīng)記者 查道坤 發(fā)自南京

今年以來(lái)一直平穩(wěn)的打算價(jià)格卻在5月下旬開(kāi)始大幅上漲，沉寂了很久的“蒜你狠”再次卷土從來(lái)。據(jù)最近公布的數(shù)據(jù)顯示，與5月21日相比，6月6日，全國(guó)大蒜價(jià)格上漲37．1％。而從漲價(jià)區(qū)域來(lái)看，其中河南漲幅達(dá)到94.1%，位于漲價(jià)的榜首，而河北、遼寧、吉林、黑龍江、海南的漲幅均超過(guò)60％，山西、上海、江西、湖北、重慶漲幅也在50％至60％之間。而據(jù)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》了解到，南京市場(chǎng)的大蒜價(jià)格與上月相比也大幅上漲了30%。

對(duì)于大蒜價(jià)格的驟然漲價(jià)，一位大蒜交易協(xié)會(huì)的負(fù)責(zé)人對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說(shuō)，最近大蒜價(jià)格大幅上漲的原因是，由于前段時(shí)間大蒜成長(zhǎng)期天氣干旱，導(dǎo)致大蒜產(chǎn)量大幅下降，再加上由于人工成本以及運(yùn)輸成本的提高，也促使了大蒜價(jià)格的上漲。

大蒜價(jià)格最高上漲94.1%

據(jù)最新的檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，與5月21日相比，6月6日全國(guó)大蒜價(jià)格上漲37．1％。而從漲價(jià)區(qū)域來(lái)看，其中河南以94.1%的漲幅位居漲價(jià)榜的榜首，河北、遼寧、吉林、黑龍江、海南的漲幅均超過(guò)60％，而山西、上海、江西、湖北、重慶漲幅在50％至60％之間。

而《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解到，目前南京大蒜價(jià)格和上月相比，大幅上漲了30%左右。其中新蒜的價(jià)格有之前的每斤2塊至2塊5一斤漲到了現(xiàn)在的3塊至3塊5一斤，老算從之前的4塊5一斤漲到現(xiàn)在的7.5元一斤，好的一點(diǎn)的甚至要8塊多，“上周還是4塊多，現(xiàn)在就已經(jīng)快到8塊了，這個(gè)漲價(jià)速度也太快了。”南京一位市民劉小姐對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說(shuō)，“按照這個(gè)趨勢(shì)，是不是蒜你狠有卷土從來(lái)了。”

對(duì)于南京大蒜的上漲，南京建鄴區(qū)的一位菜販子對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說(shuō)，“南京的大蒜主要來(lái)自山東，也有部分來(lái)自河南，但是由于河南今年大蒜減產(chǎn)，山東的大蒜跟著就漲價(jià)，我們批發(fā)價(jià)就漲了很多，所以自然賣(mài)的也就比之前更貴一些。”

多種因素致價(jià)格上漲

對(duì)于近來(lái)大蒜的大幅漲價(jià)，江蘇省大蒜協(xié)會(huì)的一位負(fù)責(zé)人對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說(shuō)，“最近大蒜漲價(jià)的原因主要是，由于前段時(shí)間大蒜成長(zhǎng)期天氣干旱，而蒜頭膨脹期溫度又比較低，導(dǎo)致今年大蒜產(chǎn)量下降，產(chǎn)量的下降也就直接導(dǎo)致了價(jià)格的上漲。還有一些原因就是，由于近年來(lái)人工費(fèi)用的上漲以及運(yùn)輸費(fèi)用成本的上漲，這也是大蒜價(jià)格上漲的因素。”

據(jù)上述協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說(shuō)，以往一畝地要產(chǎn)2000多斤的大蒜，今年估計(jì)最多也就每畝產(chǎn)1500斤，“一畝地產(chǎn)1500斤在今年還算好的，有的甚至一畝地只產(chǎn)1300斤左右。”

而針對(duì)消費(fèi)者擔(dān)心的大蒜價(jià)格會(huì)不會(huì)像2010年那樣價(jià)格瘋漲，一位上述大蒜協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說(shuō)，“大蒜畢竟只是做菜的調(diào)味品，不是主要食品，只要不是惡意炒作，或者自然災(zāi)害導(dǎo)致大蒜產(chǎn)量大幅下滑之外，今年大蒜價(jià)格不會(huì)向2010年一樣的情況。”